變頻斬拌機/高速斬拌機可將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌均勻。該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。增加變頻功能適用于多種物料加工。

變頻斬拌機/高速斬拌機可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。該斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統四部分組成，采用防水電腦板作為控制器，使用起來安全可靠。增加變頻功能適用于多種物料加工。

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